B&B De Vrijstaten

B&B : Vakantie : Table d'Hôte : Weerribben

 

Overnachten in Nationaal Park Weerribben-Wieden

Stijlvol genieten van de rust in een uniek natuurgebied: 
B&B appartement of Vakantiehuis

Back to All Events

Klassiek menu met origineel amuse

Op deze zondagavond hadden we vijf gasten aan tafel. Vanwege de beperkte beschikbare tijd op de dag zelf besloten we om een menu samen te stellen dat we grotendeels een dag eerder konden voorbereiden. Het werd een klassiek menu: 

  • Mooi ogende amuse van mozzarella-mouse met pesto en tomaat
  • Romige courgette soep van courgette uit eigen tuin
  • Meat Loaf met aardappelgratin en haricots-verts in spek
  • Pannacotta met witte chocolade en rabarber

Het bleek inderdaad handig om voor deze strategie te kiezen. Op de zondag zelf was weinig voorbereiding nodig. Tijdens het diner zelf hadden we tijd genoeg om een goed gesprek met onze gasten te voeren. Het werd dan ook een zeer geslaagde avond. 

Earlier Event: July 30
Volop zomer dus sla uit eigen tuin