B&B De Vrijstaten

B&B : Vakantie : Table d'Hôte : Weerribben

 

Overnachten in Nationaal Park Weerribben-Wieden

Stijlvol genieten van de rust in een uniek natuurgebied: 
B&B appartement of Vakantiehuis

Back to All Events

Deze avond buffel op het menu

We beginnen er langzamerhand in te komen. Opnieuw een menu met originele recepten bedacht. Voor deze avond kochten we een braadstuk van de buffel bij de lokale buffelfarm in Oldemarkt. We hebben dit langzaam gegaard in de crockpot. Het complete menu:

  • Amuse van geitenkaas salade
  • Romige spinaziesoep met garnalen
  • Langzaam gegaard braadstuk van buffel met krieltjes en tuinbonen
  • Mascarpone met perzik

De crockpot is een bijzonder handig apparaat. Je legt s'ochtends het vlees erin en laat het lekker de hele dag langzaam garen. Wel een vleesthermometer gebruiken om te bepalen wanneer het vlees gaar is.

Earlier Event: June 25
Geslaagde avond met oude bekenden
Later Event: July 30
Volop zomer dus sla uit eigen tuin